В документе выполняется внешняя обработка по заполнению табличной части. Если коротко, то так:
ДокОбъект = Объект.Ссылка.ПолучитьОбъект();
Для каждого т Из ДокОбъект.Контрагенты Цикл
т.Подтверждено=т.Неподтверждено;
т.Неподтверждено=0;
КонецЦикла;
но графа "подтверждено" как была пустой, так и остается.