Здравствуйте, скажите , пожалуйста, как перенести конечные сальдо (остатки) по счетам , справочники из старой базы в новую при реорганизации предприятия( ЗАО переходит в ООО )

Я думаю, тут можно использовать любой множествавариантов:
- использовать универсальную выгрузку-загрузку справочников в XML;
- использовать стандартную (типовую) обработку свертки данных и получить "чистую" базу со справочниками и остатками, но без старых документов;
- использовать свою обработку по переносу данных с помощью любого удобного формата или OLE;
- скопировать базу и вручную средствами SQL удалить таблицы документов.

Спасибо за ответ, дело в том , что я не программист, как на Ваш взгляд сделать это проще всего ?

Посмотри, может что в поиске понравится:

http://www.forum.mista.ru/find.php?keyword=%EF%E5%F0%E5%ED%EE%F1+%EE%F1%F2%E0%F2%EE%EA%E2+%E8+%F1%EF%F0%E0%E2%EE%F7%ED%E8%EA%EE%E2+%E2+%ED%EE%E2%F3%FE+%E1%E0%E7%F3

(4) ты забыл самый главный способ: пригласить специалиста

(8) Просьба соблюдать порядок в тематических ветках.

Если хочешь помочь - помогай.
повышать свою самооценку можно реальными делами, а не надменными высказываниями.

Директор на специалистах экономит, не хочет вызывать программиста, даже мне как бухгалтеру за эту операцию ни копейки не заплатит, а работать надо , вот и приходиться изучать матчасть....

Самое легкое что могу посоветовать, это попробовать в новую чистую базу импорт из твоей базы остатков штатнымии средствами. А потом просто заменить данные организации.

Информационную пустую базу создал , как быть дальше?

Это не повышение самооценки, а в половине случаев единственная верный вариант. По теме. Воспользуйся этим http://its.1c.ru/db/metod8dev/content/4126/hdoc

предлагаю переиновать организацию и юольше ничего не делать

+(15) свернуть еще надо стандартными средствами, чтобы только остатки остались. И впринципе все

http://www.buhonline.ru/forum/index?g=posts&t=216509
Наверное, еще методология бухучета должна соблюдаться в таких случаях...

(13) при запуске пустой базы разве не предлагает импорт из других баз?