решил так:
"ВЫБРАТЬ РАЗЛИЧНЫЕ
  |    Товары.Ссылка КАК Ссылка
  |ИЗ
  |    РегистрСведений.Продажи КАК Продажи
  |        ВНУТРЕННЕЕ СОЕДИНЕНИЕ Справочник.Товары КАК Товары
  |        ПО (НЕ Товары.Ссылка В
  |                    (ВЫБРАТЬ РАЗЛИЧНЫЕ
  |                        Продажи.Товар КАК Товар
  |                    ИЗ
  |                        РегистрСведений.Продажи КАК Продажи
  |                    ГДЕ
  |                        Продажи.Период МЕЖДУ &нач И &кон))"

какой ужас

как правильно написать?

(2) написал, ну и хрен бы с ним, отправляй, куда нужно. Зачем еще эту фигню сюда постишь?

можно пожалуйста уточнить,в чем ошибка?

(0) Если уж Продажи - это регистр сведений, а не накопления, то 100% самописка и не лучшего качества. Никто не знает как у вас там учет организован и какие движения по каким регистрам. так что, если работает ваш вариант,то и оставьте. Принципиально ваш подход правильный, выбрать из справочника товары невходящие в регистр продажи за заданный период

да, самописка, спасибо

Это не может работать.
  | ВЫБРАТЬ РАЗЛИЧНЫЕ
  |    Товары.Ссылка КАК Ссылка
  |ИЗ
  |    Справочник.Товары КАК Товары
  |        ГДЕ (НЕ Товары.Ссылка В
  |                    (ВЫБРАТЬ РАЗЛИЧНЫЕ
  |                        Продажи.Товар КАК Товар
  |                    ИЗ
  |                        РегистрСведений.Продажи КАК Продажи
  |                    ГДЕ
  |                        Продажи.Период МЕЖДУ &нач И &кон))"

что не так? в чем ошибка?

(8) Если товары вообще никогда не продавались, запрос из (0) ничего не даст. Если в качестве периода указано с начала времён по второе пришествие, запрос из (0) ничего не даст.
И вообще, если уж задача стоит "Выбрать товары, которые хоть когда-то продавались, но не продавались в выбранном периоде", справочник вообще не нужен. Просто выборка из регистра по условию не вхождения товаров в выборку из регистра за период. А если задача стоит как "выбрать любые товары, которые не продавались в периоде", то решение в (7)

(0)в отпуске были ?

Продажи - это у вас регистр сведений? Брр..

(11) да это он по пьяни написал. В соседней ветке то же самое - но регистр накопления

(12) Она!