Remmina это запускалка удаленного доступа, а не сам удаленный доступ.
Для доступа, в данном случае, она использует FreeRDP, и такие вопросы лучше задавать на гитхабе
https://github.com/FreeRDP/FreeRDP/issues
Ну а такая проблема, как всегда, в драйверах и/или их настройках. Там более что "В начале все печатало как полагается".
Имхо, что-то связанное с режимом печати копий на принтере, режим "разделять по копиям" можно поменять, или что-то может быть с очередью печати, может поможет отключить "дополнительные параметры печати".
Или просто снести драйвер принтера и поставить чтобы было как раньше...