Покупаем сырье, цены известны. Выпускаем продукцию. Знаем нормы расхода. Определяем "сырьевую" стоимость продукции. Есть желание изменить вручную некоторые цены сырья, чтобы увидеть, как это скажется на стоимости продукции. Возможно ли это сделать в отчете: поля: наименование сырья, цена из документа, цена вручную, поле "Флажок" (определяет, какую из цен брать для расчета). В другом отчете, а можно в этом, но ниже, расчет стоимости продукции.
Как это можно реализовать на форме? Если делать разные отчеты, то нужен регистр сведений? А если в одном - достаточно сохранять настройки, чтобы при открытии отчета был виден предыдущий вариант?

внешний источник данных и добавляй сколько угодно

в смысле для СКД внешний. табличку

А какая должна быть форма отчета? Хотелось бы все сделать в одном отчете.

Не знаю, с чего начать. Выбрать макет Табличный документ и начать описывать?

(0) Сделать на форме ТЗ, которая будет заполняться:
1. На основе СКД с отборами 2. Отдельным запросом.
Затем, программно на основе этой ТЗ (переданной как источник данных Объект) и основной схемы СКД будет формироваться сам отчет.