Это все таки чековый принтер, а не принтер документов. В типовых 1С по моему вообще нет обработок для чековых принтеров. Поэтому- только писать самостоятельно
Требовать и эффективности, и гибкости от одной и той же программы — все равно, что искать очаровательную и скромную жену... по-видимому, нам следует остановиться на чем-то одном из двух. Фредерик Брукс-младший