сабж!
Хотя работал в зверосовхозе и имею представление, но вопрос мучает постоянно!
Не раз хотел купить утку/гуся/индейку или их филе. Приходилось на рынке покупать по негуманной цене.
Почему нельзя не только одних курей по всей России разводить, но и уток / гусей / индеек / кроликов?
Пусть было бы немного дороже - но спрос бы был? Или у нас кроме говядины/свинины/курей не едят ничего?
Вот интересует мнение форумчан по этому вопросу.

сц ука есть захотел...

Индеек разводят

Задолбала уже курятина!!!
Поддерживаю

барская еда какая-то... типа перепелов

ешь ананасов и рябчиков жуй
день твой последний приходит буржуй

не курей, а кур

разводят и других, но от кур отдача быстрее

(0)это заговор.....

По-разному, из деревни привез пару курей по 4 с лишним кг каждая. Так с магазинными вкус и не сравнить. Мне пары ножек наесться от пуза хватило, жирные и вкусные зараза. А гусям выгул нужен, уткам вода, а курей можно в клетке держать. Да и что это за куры, цыплята.

(0) А чего негуманного..Вроде нормальные цены... Можно даже страусятину купить по 200-250 р за кило

В России разводят не только курей, но и уток / гусей / индеек / кроликов

валом тушек гусей в магазине
не берет никто
индюшатины не видел особо нашей

а что такое альтернатива?

(11) - так утки-же..

Кенгуру надо. А то вон аж с австралии везем.

(11)Это музыка такая.

(10) ни разу не видел - куры только. И на рынке утка стоит от 500 руб средняя

(8), (10) ах да/! Вы не в теме - в другой стране -Мск

Показывали по ТВ - голубей мясных пород разводят.

(16) зато у вас люди добрее

(15) То что продают в магазинах это цыплята-недомерки еле-еле 2 кг вытягивают. Гусь значительно больше, за раз не съешь растить дольше затратнее и т. д.

(0) у уток / индеек / гусей / кроликов крыша имеется и они не лохи поэтому их не разводят

(10) тульскую индюшку часто беру, у нас много ее

Индеек разводят.
Кроликов тоже, но мало.
Емнип, 2 или 3 место по производству кроликов в России с долей рынка в пределах 5% занимет ФГУП Судостроительный завод НЕРПА (была такая забавная статья на РБК)

Утка, гусь, индейка - странный, неприятный вкус.
Мне ничего из этого не понравилось.
А вот куры - гут!

+ 22 - довольно большую долю рынка крольчатины занимает импорт. В основной из Китая

А мне индюшатина не нравится, много пластинчатых костей. Куриная или гусиная нога самое оно. Солёный гусь с пивом - тоже вкусно.

(23)что за бред? Может машинное масло?
Индейка и кролик и гусь по вкусовым качествам опережает курей

(12) вот-вот )))

(26) не эрегируй, у каждого свой вкус

всех разводят

(11) (12) гы-гы-гы..  Такая же мысля возникла.  :)

Еще и перепелок в подмосковье успешно разводят

(26) Кролека вообще не пробовал и не хочу.
Еще ел косулю дикую - хрень редкостная, жесткая и пахнет.
Нуего на.
Говядина и лососина - наше фсе!

(16) Ну это уже к вашим властям вопросы, почему не развивают... В столице черноземного края вырастить можно все, что угодно... Были бы руки из плечей

кстати да. утки, индейки мне лично не понравились.
перепела - вообще тьфу, как это едят.
вот куры это да. ну и мясо.

(0) ИМХО че проще, то и разводят

(33) К мелким и средним бизнесменам. У нас рынок, помни это.

(34) Перепелов из-за яиц в основном разводят. Жрать там действительно нечего

по мне, так гусь с капустой хорош только в новый год.. тот гусь, что моя женушка готовит :)
чаще трудно выдержать, уж очень жирная пищща..
остальное время - альтернатива, т.е. куры :)

что касается кроликов, да еще и из китая - еее, ребята.. эту альтернативу я не ем :)

(34)
Есть такие утки, не знаю как правильно называются. Вроде индоутки. Так вот они очень даже гут. А обычные - да, вонючки

(37) Да и яиц надо десятка по два зараз съедать, чистить заколупаешься.

Вроде индоутки - есть, в деревне просили на лето на откорм цыплят взять. У жены бабка просила десятка три кур, и десяток индоуток.

(40) Их часто берут, чтобы сырыми есть + в эстетических целях (например, мясные шарики, а внутри вареное и почищенное перепелиное яйцо).
Куриные сырыми есть обычно не рекомендуется.

(36) У нас суверенная демократия на данный момент :) Т.е. пока губер в баньке после третьей бытылки хенесси не решит развивать фермерство и не пообещает звякнуть начальникам налоговой, пожарной , санитарной и прочих инспекций, чтобы не трогали, ничего у них не разовьется...
Знаю несколько случаев, когда фермеры зарывали урожай в землю, потому что нигде не принимали

(32)Слушай, а я знал что ты упертый - по твоим постам и банам но это нереально уперт!
"Кролека вообще не пробовал и не хочу. "
Ты вообще не имеешь понятия о чем говоришь! Это лучшее мясо! Его до 1917 господа ели!
А то из разряда - ел ежиков - не понравились, поэтому кролика не хочу - дерьмо

(40) они для людей с аллергией хорошо подходят

(0) Индеек в магазинах полно. С прочими видами да, не густо.

(41) >> индоутки

Чо за мутанты? 0_о

(36)>> У нас рынок, помни это.

Ты вообще в какой стране - сколько тебе лет? Лет 25?
Понятно что бред постишь! 1986!

(47) Это такие прикольные утки..Они летают даже на небольшие расстояния :)

перепелиные из-за высокой температуры перепелов, сальмонелле не подвержены вроде как, в остальном мелкое, как голубиное яйцо.

Вчера жена утку с картошкой тушила. Вкусна, зараза, но жирная очень.   :-)

Я вот работал в зверосовхозе и нам, FEGe давали кролика. Вот это вешь! В картошке тушеный!

FEG = АУП  - странно - Пунто свичь не знает об этом

Была такая сибирская сеть АЛПИ, как раз развивали производство индюшатины. Но погорячились с кредитами и разорились. Производство куриц и индюшек сейчас идет под другим брендом.
С утками в наших палестинах хаже, но у частников можно купить и гусей, и уток и кроликов...

(47)
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-2949/

В Украине, в Запорожской области их валом. Вкуснятина

(54)можно! Утка от 500 средненькая. Гусь от 1500 до 2500

Кролики рулят. Домашние молодые кролики, которые целый год питались отборным клевером, яблоками и капустой.
Не знаю, как из выращивают на фермах и чем кормят, но домашние - вкусные

(47) Здоровые зараза, и воды при содержании не надо. На вкус не пробовал, но говорили в деревне что неплохи. Алла сакласын, попробуем в следующем году.

К новому году хотел гуся. Сейчас стоит красивый до 2500. Боюсь представить к Новому году цену. В прошлом году +140%

(56) В Метро можно купить утку и гусей замороженных зарубежных. Примерно в эти же деньги выйдет. Кило утки от 280 (емнип) утка порядка 1,5 - 2 кг. Гусь от 300 и масса больше.

(59) Сейчас покупай, пока сезон

помню, как-то по весне заезжали в родственникам в деревню... там как раз был разговор, что дядька решил попробовать разводить уток. конечно, деревнское наречье с матом это норма, но мата было много. то про вонь от них, то про уничтожение всей травы, то про помёт по всему двору... и да, не выгодно, по сравнению в курой)

(55) Спасибо, буду искать абы спробовать.

Производить кур выгоднее всего. Да и спрос на них больше чем на гусей всяких.

(60) Моя мама спец по уткам... Брала для сравнения наших и французских... Французские однозначно вкуснее

(60)ЗАМОРОЖЕННОЕ НЕ ЕМ! Даже в супермаркете только охлажденное.
Замороженное поганый и другой вкус

(44)
<<Ты вообще не имеешь понятия о чем говоришь! Это лучшее мясо! Его до 1917 господа ели!>>

И где теперь эти господа. Максимум немного уцелело в Еуропах. Нуегона, этого кролика.

а что на тушке кролика оставляют? уши?
а то знаю я этих китайцев..

ЗЫ. в 1996 году для подмосковного куросовхоза дорабатывал я 1с-6.0.. но речь не о доработке: площадь за крытыми насестами, примерно 50х50метров, была покрыта павшей птицей..
объяснили так, что кормить было нечем..
вот так.. кормить нечем - но пусть подохнет, вместо чтобы отдать населению за бесценок

капитализмуссс..

(67) Кролик очень похож на курицу

(48) Рынок, рынок.
Кто хочет бизнес поднять и реально работать а не ныть в интернетах и на митингах - тот и имеет гешефт.

курицы мясо фуфловое. сухое,  между зубами и коронками застряет.

(66) Охлажденка из супермаркета может быть хуже заморозки.

(69) "вот так.. кормить нечем - но пусть подохнет, вместо чтобы отдать населению за бесценок"

если они отдадут населению за бесценок, конкуренты их порвут в мелкие клочки

(74) И СЭС какая нибудь.

(71)у Вас в стране Москва - Да - Рынок.
В России рынка нет. Что дешевле и легче перепродать и надуть еще.
Так что не пиши в Инете - поднимай страну

(66) Ерунду говоришь, в деревнях есть время забоя птицы, а потом тушки висят себе до времени. Ничуть не хуже охлажденных. Размораживать не надо.

(74) это я и написал в последней строчке :)


(76) да не рынок.. базар :)

(72) Это ты по сиськам цыпльячьим судишь? Так они только в какой салат сгодятся или если их карри залить.

(73) Во во... Тут купил в Метро некоей липецкой мраморной говядины в вакууме для ресторанов... И понял разницу... Из мяса из супермаркета воды выпаривается нереально.. а тут все практически сухонько...

(80) деревяшка, что-ль?

(77)ну не знаю где там в деревнях.
Только замороженную и охлажденную птицу в супермаркете сравнивать нельзя! Охлажденную и тушить и проч делать - плотное мясо, вкус. замороженное - разваливается и рыхлое и вкус гуано

(82) То что ты описал когда то было охлажденным, не купили, стало тухнуть, заморозили.

Ушли от темы! Почему не разводят Индеек - как в США! Прекрасное мясо! Кролика - барское мясо!
Кролик вообще на траве и чуть зерна за лето 2 поколения

(84) Кролик барское мясо????

(84) Емнип, кролики намного более подверженны всяким болезням и в случае чего - дохнут все. Риски выше.
Индеек разводят. Но по спросу. Растет спрос - растет производство.

(84)
Если по теме, то не разводят потому что геморно сильно.
Утки (обычные) вообще фигня. Им нуже водоем, дом они не знают, спокойно стада уток смешиваются. Соответственно их надо пасти.
Гуси чуть попроще. Дом они знают, да и охранять их от собак не надо - сами вкачают неслабых люлей. Но им жратвы много надо
Кролики вроде и спокойные, но дохнут сильно.

А так взял бройлеров и они за лето до товарного вида повыростали

(86)НЕ В ТЕМЕ! Я работал на звероферме! У кроликов только 2 моровых поветрия - легко обходится прививками и давно! остальных нет болезней! Очень устойчивые животные кроме этих двух.
Но прививками давно все обходится

Индеек вроде бабушка пробовала разводить, но чето не срослось. Тоже требования какие-то. Не помню

(81) Не, просто в супермаркетах мясо накачивают водой или рассолом для веса

(87)Еще раз - кролики только в ГЛУХИХ деревнях дохнут!
Легко делаются 2 прививки и всю жизнь не болеют ничем. Время моровых поветрий прошло

(90)кстати да - аж сочится от воды а паришь - 1/3 выходит! наверно что бы не усыхало )))

(91)
Может быть. Я че знаю, то и написал :)

(79) да и окорочка тоже суховатые. вот масо нутрий это вещь особенно для качков

Эх куры - кролики... Нутрия вот то мясо.

(94) опередил

(90) а, понял..

ЗЫ.
один мой приятель разводил кроликов на кухне, в тумбочке..
три-четыре обгрызанных дырки в дверцах, и из них торчат кроличьи морды.. :)

второй - коллега, держал кроликов на балконе.. помнится, даже зимой.. была у него такая хозяйская жилка..
не каждому 1с-нику дано :)

+97  оба куда-то сдавали шкурки

да ладно нутрия!
Вот байбак (сурок) - копченый - ВЕЩЬ!
Жиром и ароматом исходит. Вкус обалденный!

100

короче причина одна - российская жадность!
Наварить за 1-2 месяца 200-300% , а за лето отбить затраты на птицефабрику.
Ну как и везде в России! Из за алчности нам видеть только накаченное водой мясо в супермаркете - о чем на западе даже подумать не могут!

(96) вспомнил так как еще до недавнего времени мой батя нутрий выращивал (11 лет), а месяц назад забил последнюю :).
(99) а ты ел нутрию?

(83) По-этому стараюсь фабричную заморозку брать.

(98)на звероферме где я работал - шкурки выкидывали от кролика.
Так как затраты на выделку дорогие а качество низкое. Плюс почти нет предприятий по выделке шкур.
Шкурки закупались в Китае. Туда же в Китай и норку, песца, соболя отсылали - невыделанные шкуры.
Не знаю что они там делали - шубы наверно

(102)не ел

(101) тут такое дело.. пока не вымрет первое капиталистичеко-предпринимательское поколение, привыкшее к обуванию лохов, не переведется обман на руси..
последыши будут более нормальными..

мне так кажется..
зы. могу и ошибаться.. имею право © я :)

(105) так а хули ты тогда физдишь

(106)вряд ли - новое поколение тоже хочет все сразу. А не ждать прибыли лет 5-7

(107)каюсь

(102) Нутрия жеж, хищник, вроде, не?

миша122062, давай ты перечислишь сразу, где работал, чтобы люди потом могли ссылаться на эту ветку, а?

(110) не. обычные водоплавающие грызуны

(80) туда воду специальными штуками в магазинах впрыскивают

(104) шапки, в основном.. завались было шапок из кролика

жрут зерно  и всякую хрень (кортофель морковь свеклу кормовую и т.д.)

(0) индюки www.eurodon.ru

(109) при случае попробуй не пожалеешь, можно котлетки колбаску из нутрии тож.... Колбаску правда лучше в смеси но и так тоже не плохо.

для тебя
1. Зверосовхоз.
2. Втормет + произодство трубопроката + металопрокат.
3. торговля плиткой.
4. Сельское хозяйство - 4 года сейчас.
6. Асфальт + мелочи - подработка

(114)сейчас шкурки кролика из Китая

а яйца откуда будут?

Шкурки тех что на фермах забивали никуда не годятся... Хорошая шкурка только у зрелого кролика а кто их до этого на ферме растить то будет...

(121) ну, продать шапку-то годятся?
тут важно продать, а дальше уже - наплевать :)

а еще если зашла речь о шкурках кроликов - у них только годный мех для пошива - это их спина. остальное говенный мех

(122)ну раз продашь ... ну два ... а потом все будут знать

(0)В 50 км от твоего Воронежа индюшиная птицефабрика 4 года уже работает. Кстати на Воронеж вам тоже возят, есть у вас в Воронеже точки торговые

а вот насчет того что их нет ... это звездешь ... например гуси http://www.bashgus.ru/

крокодилов надо разводить

(127) и чехлы для айфонов шить из их кожи :)

хотел один раз взять индюшатины ... но у нас тушки продают весом кг 20-30 ... на вид ... размером с небольшого барашка ... зассал ... ибо может в наш духовой шкаф и не залезть

(129)Зря...Надо было попробовать впихнуть

(0) У нас в магазинах есть и крольчатина и индюшатина. На все есть спрос. спрос есть есть и предложения. Но индюшатина идет почти по цене свинины. А курица в 2.5-3 раза дешевле. С кроликами все тоже самое.

(25) "соленый гусь с пивом..."
Жатецкий? ;-)

(130)ну я еще подумал, что для нашей семьи 20 кг индюшатины наверное все таки перебор ... это если еще гостей звать

(133)  а запас?

хм ... какой запас можно сделать из запеченого индюка

У меня из знакомых предпринимателей, те кто занимался производством каких-либо продуктов питания никогда эти продукты не покупает.

По курятине как-раз показательный пример - собственник птицефабрики держит свою небольшую ферму для себя и друзей, потому что знает как их выращивают :  циплят колят с первых дней какой-то хренью. Забивают их  ровно на двадцать какой-то день (толи 21 толи 24, точно не помню), если хотя-бы на один день позже, то они начинают гнить заживо.

Производство шампиньенов : солома заливается химикатами, туда сыпятся семена. Больше ничего в производственном процессе нет.

Селедка : замачивается в моче животных (когда есть), а нет то в химикатах.

твой приятель бздун большой ... за селедку и куриц знаю не понаслышке

а если он так делает ... то это не значит, что так делают все

(80) Не поверишь я как раз на этом предприятии работаю, наша говядина.

(136) Про тузлук, который используется при засолке сельди, многократно видел своими глазами, но общего с мочой он ничего не имеет. Причем и соль и вода в него добавляются по мере расходования. С засолкой в моче - это на НТВ.

- Папа, что такое альтернатива?
- Сынок, вот представь, я даю тебе 100$, ты покупаешь 5 куриц. Они несутся, куриц становиться больше, у тебя появляется ферма... Случилось наводнение и все курицы утонули! Понял сынок?
- Нет папа! А где же альтернатива?
- В утках!

(137) это все разные люди.

собственника птицефабрики знаю через одного.

шампиньены - лично, старый приятель.

селедка - там действительно через двух, можно считать слухом.

(141)т.е. развитием альтернативы будет наводнение?

(142)а не только знаю лично ... ну и даже наблюдал за процессом ... конечно не за всем процессом и не таких мелких птицефабрик ... цифр точно не помню ... но что-то около нескольких тонн куриного и утинного мяса в месяц ... могу уверить ни кто не каких уколов не ставит ... растят более трех месяцев ... зависит от породы ...

с селедкой несколько прощее ... товарищ лично имеет небольшую "фабрику" ... делает три вида засола и один маринад ...

(144)>> с селедкой несколько прощее ... товарищ лично имеет небольшую "фабрику" ... делает три вида засола и один маринад ...
Вот так все думают - ПРОЩЕ! Что там делать с селедкой!
В результате то гуано-каша, которую разрезать нельзя - разваливается под ножом!
Та что с Мурманска - скрипит при разрезании!

(144) Подтверждаю, слухи о суперволшебных и вредных добавках явно раздуты. Пожалуй самое вредное это антибиотики. Ну и влияние кормов ГМО не изучено до сих пор

+(145) скорее всего твой знакомый один из поставщиков этого гуана!

(145)под "прощее" ... имелось ввиду не таких объемов как у товарища с птицефабрикой

(147)могу тебя успокоить к вам он не поставляет ... во-вторых его селедку в магазах просто так не купишь

работал в курином производстве.
цыплятам - бройлерам делают прививки в бедро. и растят то ли 40, то ли 60 дней.
ну а в колбасу/ветчину много сои закладывали. Ну что поделаешь дешевая колбаса самый ходовой товар

"Кролик - это не только ценный мех, но и одна-две батарейки Энерджайзер!!!"©

(149) Ты скажи все таки название.. Чтобы я проверял и не брал его курей...

бишкульская птицефабрика

(145) На качество засола и сырье немаловажное значение оказывает. когда сырье тухлое или близко к этому тяжело качественно посолить, а часто так и приходит вагон снаружи подтаяло и подтухло, внутри еще нормальная селедка. Тухлую или коптят или крепче солят.

(152)хотя речь вроде как про селедку шла ... эээхх ... совсем у одинэсников головы дерьмо забиты стали ... даже читать не умеют ((((

(154)на да...сложно из гуана конфетку сделать...Но пытаются...да еще и продать как эксклюзив по цене осетрины.
Не переведется это на Руси никогда! Как там в Мастере и Маргарите - осетрину прислали второй свежести?

Ответ прост.
СКОРОСТЬ РОСТА!

(7) Жирные деревенские куры - это какая то сказка, если они не на подобие фабричных, не сидят в клетках безвылазно

Я бы еще поставл вопрос так, налили воды да и разводы рыбу пасти ее не надо, и по цене она выгодна. Так не разводят красную рыбу в больших масштабах.
А самое вкусное мясо - семга

(152) Ну кооче мрамороное мясо тебе понравилось?

(159)разводят ... в том числе очень большое количество осетра пускают на волю ...

(159) Это не то сало, что в бройлерах, из которых и бульон мыльный. А нормальный жир, и мясо, которое даже сваренное есть можно.

(160) Да...но это не мраморное конечно... Но получше магазинного. Типа зернового откорма и не напичканное водой для веса... Даже мариновать не надо, получается очень мягкое...

(157) Ответ неправильный
Скрость привеса

(159) Как это не разводят? Вся речная рыба давно уже выращивается в садках... А в России построили или строят ферму по разведению осетра и добыче икры методом доения, так что одна рыба дает икру несколько раз...

(163) Не знаю читал ты или нет, я там писал что это мы производим. А почему конечно не мраморное почему ты так категоричен? Кстати конкретно что ты покупал какую часть не помнишь?

Сибас уже больше чем наполовину выращенный, а не выловленный. Да и многие виды рыб выращивать выгоднее, чем ловить.

(166) Ну в моем понимании мраморная говядина - это корова, которая стоит как хороший автомобиль, ее поят пивом и делают массаж, чтобы рисунок получался красивый :)

В России есть МРАМОРНАЯ говядина? Где это? Или не в России а в Москве?

(166) я в мясе не гурман, беру уж не помню что, но недорогое, как раз для жарки.. Я люблю юго-восточную азиатскую кухню, там все равно все мелко резать надо :)

(169) Нет. это просто название брэнда какой-то липецкой фермы..Но мясо и правда неплохое :)

А бараны? Маленькие, сочные барашки. Почему так дорого?

(168) Про пиво и массаж это выдумки. Мраморность мясо (это прожилки жира) зависит от трех показателей 1) Генетика япециальные мясные породы типа абердино-ангусской мы именно таких возим на откорм из австралии, 2) зерновой рацион на финишном откорме и животное не старше полтора года, ну и дозревание этого мяса в холодильниках при легкой подморозке в течение 2-5 суток

+(173) М-да, еще зависит какую часть купили, при разделке получаются куски мяса от 100 до 900 рублей за кг. Например самое вкусное это рибайстейк но и самое дорогое

(4) у нас недалеко есть страусиная ферма, туда даже экскурсии выходного дня устраивают - с страусиным супчиком и яичницей...

(173)это получается что животное неделю в хлеву держат, а неделю пастись отпускают неправда?

(159) В Подмосковье полно форелевых хозяйств.

(99) Мерзость. Так же как и кролик - грызуны это всё.

(0) Не умеют.
Да и народ, ест, что дают.

(178) Что такого мерзкого в травоядных грызунах? Всеядные свиньи не смущают?

По прогнозам мировых экспертов страусоводство должно в ближайшее время занять доминирующую позицию среди прочих птицеводческих отраслей :)

(181) Страусятина невкусная. И омлет ужасный.

(136). Истиные садоводы поливают растения навозной жижей. А огурцы так вообще принято на навозной куче выращивать - получаются замечательными. Чтобы покушать мясо животных убивают, в это время даже по-провославному выращенные животные в собственных хозяйствах сильно верещат, они не хотят умирать. А при разделке от кишок идет зловоние. Пойди теперь и умри от голода, но лучше не мучаться и сразу убиться об стену.

Тесть с Залесовского мясокомбината (это наверное сильно сказано) привез колбасы. Она и по виду и по вкусу и вообще по органолептическим свойствам видно что таки сделана из мяса. Очень вкусная, почти как домашняя. Но, есть у нее один недостаток - она выглядит непрезентабельно, как кусок вареного мяса. Кому-то такую на стол будет стыдно порезать. Вот такие пусть и жрут сою.

(181) Яйца куринные лчше всего. Страусинные слишком большие

(184) А что нельзя чтобы и вкусно и красиво?

(186). Ты отваренный кусок мяса в жизни видел? Как его сделать на вид красивым без использования красителей лично я не в курсе. Опять же вспомни какой рабонат, он порезанный такого же цвета внутри, но никого это не смущает, а вот вареная колбаса должна быть коричнево-красной, иначе людям ее на стол нарезать стыдно. Откуда это пошло фиг знает.

*рабонат = карбонат

Это кому лень яйца перепелиные колупать


http://s017.radikal.ru/i412/1111/1b/4073b6c5da12.jpg


http://video.yandex.ru/#search?text=Ножницы%20перепелиные%20яйца&where=all&id=12335926-01-12

(187) Чуть-чуть красителя добавить. Чем плохо то?

(190). Оно и специй и сои чуть-чуть наверняка ничего плохого, но в итоге получается мясопродукт практически без мяса. Я вот уверен, что дай волю, мяса в колбасе вообще не было бы.

(191) Ты и специи в мясо не кладешь? ну ты зверь

И без соли его ешь?

(191) Не, ну дай волю, так оно того, вообще!

(0)Куры приносят больший доход при прочих равных.
И в магазинах продают по 100 рублей за тушку не взрослых кур, а цыплят.

А по поводу того что деревенские вкусней, так у них и себестоимость больше, сам курей в деревне держал, по нынешним ценам дешевле чем за 600 рублей курицу с подворья продавать нет смысла, да и за 600 не особо выгодный бизнес получается.

(180) Не смущают, т.к. ни свиньи ни кролика не ем.

(180) Да и кролик потом свои какашки съедает. А т.к. это пугливое животное, при забое в мясо много адреналина выделяет.

(190) А ты знаешь чем красят? Нитрит натрия. Очень ядовитое вещество. Его каплю добавляют на туеву кучу мяса.

(197)И что в этом такого?
Овощи, фрукты и хлеб вообще в грязной земле растут, щедро удобренной разнообразными какашками.

(198) И что колбаса ядовитой становится?

(200) Ну... ядовитой вряд ли. Но не приятно :)
Я б лучше не презентабельную поел. Хотя в общем то без разницы.
Больше всего мяса с сырокопченой колбасе. Его там до 60% доходит.
Во всех остальных в лучшем случае 10%. ;)

А вот без красителей, проще понять что колбаса натуральная.

(200)Что в твоем понимании -"ядовитая" ?
Колбаса содержит определенную дозу вредного для организма вещества.
От поедания колбасы тебе не поплохеет если красителя не переборщили.
Однако, вещество постепенно накапливается, причем есть оно не только в колбасе.

Хотя справедливости ради надо так же признать что в натуральных продуктах также дофига встречается вредных веществ, просто других, и их туда специально никто не добавлял.

Вспоминается картинка про яблоко
http://www.blogumora.ru/upload/iblock/a2f/a2f399b346ae6048eaf488beca7aacf0.jpg

(0) инфа неверная у тс... у нас в Башкирии есть деревни, где целиком только гусей/индюшек разводят)

(187) Нежный розовый цвет, а не коричнево-красный... а откуда пошло -- х/з. Может, от того, что пожаренное мясо тоже розовенькое.

(204)Сколько всякой гадости природа напихала в полезную и здоровую пищу :)

(205)В (0) речь идет не о деревнях, а о тенденции в птицефабрик в масштабах страны разводить кур, а не другую птицу.

(208) а деревни (фермерские хозяйства) дают едва ли не половину... поэтому нельзя сказать, что только куры и все

(204) сомневаюсь, что в яблоке есть вся эта химия, особенно ароматизаторы...

куры меньше др.жрут а рост обеспечивается добавками

(0) От куриц яйца, а от кроликов нет.

куры еще яйцо дают и плодятся хорошо

кролики вообще должны жрать непрерывно иначе подохнут.утки безбожно жрут и мясо хуже чем у кур. гуси долго растут

(0) вброс на куро-утиный срач.
Автора забанить за розжиг.
Ветку снести.
Мистянам постараться забыть этот позор

(214) Кролики во сне жрать не могут.

(209)Да ладно! Хоть раз в магазине видел куру с деревни? Все с фабрик - упакованные и бледные. Я за 15 лет кроме рынка домашней птицы / кролика НИКОГДА И НИГДЕ не видел - ни с Супермаркете ни в магазине

(204) Представляю, в киосках наряду с Бисмарком, Тигром и пр. набор юного химика "Собери яблоко", 100 номеров журнала

>> куры еще яйцо дают и плодятся хорошо
Ох.. уж эти 1С-ки! Все они знают ))))
Есть куры яйценосные и мясные и проч...
Яйценосные в магазин не идут! У низ ДЕРЕВЯННОЕ мясо! Их в муку перерабатывают!
Прежде чем писать - неплохо бы чуть чуть быть в теме

(0)миша, мы держали из птиц кур,уток и индоуток
мясо кур они у нас и яйца несли вкуснее утиного это сильно жирное.
так что побольше практики тебе не помешало бы.

кстати даже бройлеров держали те тоже яйца несли - очень крупные по вкусу как от обычных

деревянное мясо :-) это если старая курица так оно у всех деревянное и у говядины тоже

(217)ну представь будет твой ребенок кушать кролика? Детка скушай зайчика вырастешь большая-большая.

Я знаю точно что яйценесущие куры в магазин не идут! Их по другому кормят - что бы яйца были желтыми и мясо становится плохим.
Брат жены работал инженером на птицефабрике 4 месяца - рассказывал

(222)Обязательно! Я на рынке ребенку покупал - ОЧЕНЬ понравился. Кролик великолепен!

" Их в муку перерабатывают!
" ха-ха-ха это как некачественное молоко скармливают свиньям.пиши еще что там тебе понарасказывали

(0) Яйца! Яйца! !!!!

(224)чеепашьего не хочешь? отдам две большие в добрые руки.суп из нее очень ценится в ресторанах

(225)я не знаю кем ты работаешь - но ты явно НЕ ПРОФЕССИОНАЛ в теме!
Я работал на зверосовхозе - нам возили просшие молокопродукты, молоко и обрат.
Мы добавляли зверям - шерсть хорошо росла.
Ты вообще в этом не смыслешь - что и требовалось доказать.
Пойди - почитай документацию о кормлении животных - потом бред пость

(212) Говорят, что есть специальные кролики, несущие яйца. А еще их доят!

(217) соболезную, дро, в такой Ж*пе живешь)) вот на последней ярмарке купил цыплят, на этой неделе из деревни же привезут гусей на зиму... норм. тема

(227)Еще скажи - кролик не съедобен )))
Какой то поток мыслей от тебя и вынос мозга. Что думаю - то и пишу. А сам не в теме вообще.
Ни про курей, ни про молоко, ни про кролика.
Еще напиши - как там один выше писал- кролики плохие - пробовал оленину - не понравилась.
Из той же компании.

(210)Сомневаешься ???
Яблоко это созданный природой сложный набор химических элементов.
А все эти ароматизаторы, усилители вкуса, и прочая хрень - это тоже химические элементы, и так или иначе встречаются в природе в том или ином виде.

(230)Да ладно! У нас в городе столько супермаркетов и океанариум есть! Вам и не снилось! 1,2 млн человек - еще скажи что деревня - это хорошо!

(231) мы сами в деревне держали кроликов - норм тема... ток жалко их очень было резать

(228)в ссср да бло так.ну еще в 90-х возможно.сейчас это не конкурентно.есть спец добавки и мясо растет как на дрожжах.свиньи по 100кг за 6 мес. набирают. ты держал свиней? мы держали в ссср как не корми фиг она стока наберет.а щас запросто.иновации рулят

(233) именно поэтому я изо всех сил стараюсь свалить жить в деревню из города)

(230)Да купить то можно и деревенское если постараться, правда в ближайшем супермаркете, или магазине этого не найдешь.
Да и стоит такая курочка в шесть раз дороже.

(234)и я про то.тетка у меня тоже держала и у жены дед. вспоминать страшно как их или шилом в нос или молотком по лбу

(233)Деревня это хорошо, а в океанариум или магазин можно и съездить раз в неделю на выходные поразвлечься.

(238)Насколько я помню их всегда досточкой по шее, держа за уши били.
У них шейные позвонки хрупкие и моментально ломаются в таком положении.

(237) и КАКОЙ ДУРАК будет куру в 5-6 раз дороже обычной брать - только потому что из деревни?!
Не это реально - лохом надо быть что бы так переплачивать!

(240)я не знаю как их забивают - готовых покупал - гоорят молотком по лбу

(241)в 6 раз не будет.мы деревенское мясо берем и картошку у знакомых подороже выходит зато без добавок

(243) процентов на 15-20 дороже у нас получается...

(0) ты просто кроме мисты и ближайшего к дому пивного ларька ни хрена в жизни не видел. В России на фабриках разводят и уток, и гусей, и кроликов и даже ёхарных страусов местами

(241)Я беру частенько, когда своих нет (стараюсь тоже держать) ибо вкусные.
А я готов переплачивать за возможность вкусно покушать.

Вот как ты думаешь какие дураки покупают лексусы и мерседессы, когда на жигулях можно тоже ездить?

+(245) правда не везде и в несерьезных объемах...

(245)reда нам до вашей деревни- Краснодара. Там ни промышленности,ни океанариумов. Деревня-деревней.
А все туда же - кричать и нос воротить

(244)Ну что-то странное, либо у вас нет крупных птицефабрик под боком которые полуторакиллограмовых цыплят продают по 100 рублей, либо корма халявные.
Просто курицу вырастить нужно  пять месяцев,  и ее нужно все это время кормить, а корм достаточно дорогой, конечно курица может и просто пастись во дворе, на подножном корме, но так много кур на продажу не вырастишь.

(249)Во во! Пускай деревенские конкуренцию рурям по 130 руб тушка составят

(249)так это бабульки торгуют. пенсия у них поменьше чем по статистике.на травке и выращивают

По поводу кролей. Доводилось раз пересекаться с мужиком, который выращивает. Взял в аренду у колхоза землю, построил ферму, нанял колхозников. Практически все возит в Москву. На джип с икрой хватает. Но вот его мнение: кроликов вполне выгодно выращивать как раз потому, что их относительно мало на рынке. А цены довольно высокие. Берут на самом деле нормально. Многие детям берут. Вообще это диетическое мясо, полезное.

(252)Иногда берем - и ребенку и к празднику. Очень вкусно

(231) Не знаю конечно как там у вас, в пробкограде проблем похоже нет. В каждом магазине конечно не найдешь - там в пятерочке например, а так на любых рынках, ярмарках, мясных полатках, некоторых сетях есть что хочеш, причем скорее всего заводское либо фермерское. Периодически беру кролика 180-200 руб за кг, утку время от времени - непомню сколько стоит, барана бывает. А так думаю дело в спросе на это мясо, народ такой у нас, видеш же на форуме какой процент не в теме, да и у меня дома все шугаются такой еды, сам хреначу в одного как правила.

(223) А может, просто порода несушки, а не бойлер? )

У несушек мясо да, не фонтан.

вброс в тему

http://ptzpets.org.ru/forum/index.php?showtopic=97


К 2012 году все страны Евросоюза упразднят традиционную батарейную систему содержания кур-несушек. Многие магазины в высших учебных заведениях США и магазины органических продуктов в США прекратили продажу яиц, полученных с помощью этой системы. Также в некоторых штатах обсуждается введение законов о защите сельскохозяйственных животных, которые бы запрещали использование батарейной системы содержания кур. До сих пор подобного законодательства в США не было.

«Курицам должно хватать места, чтобы расправить крылья, они не должны жаться в маленьких тесных клетках», - говорится в законопроекте, предложенном в штате Коннектикут. «Сейчас на большинстве птицефабрик страны курицы содержатся в таких условиях, что практически не могут пошевелиться, не говоря уже об удовлетворении других естественных потребностей: ходить, сидеть на насесте, купаться в пыли. Каждой курице отводится место размером не больше альбомного листа – так она проживает всю жизнь в состоянии сильнейшего стресса и паники», – сообщает Майкл Маркариан, вице-президент Гуманного общества ( HSUS ). www.hsus.org

Газета Hartford Cournant , опубликовавшая материал «Курицам требуется место, чтобы потягиваться», цитирует Папу Римского Бенедикта XVI: «Мы не можем творить с ними всё, что вздумается… Конечно, эта промышленная эксплуатация живых существ, при которой курицы живут в настолько тесных условиях, что становятся карикатурами на птиц; это превращение живых существ в товар, на мой взгляд, противоречит тому типу взаимоотношений, который проповедует Библия».

...

ссылка 2008 года, ща по радио слышал, что действительно ЕС будет закрывать заводы с 2012, ущемляющие права кур-несушек

(254) Да, народ консервативный.
Хотя мне, например, странно, что кто-то индюшатину не видит. У нас ее полно и в магазинах и на рынках. Гуси тоже встречаются часто. Вот утку только на рынке вижу периодически, как и кролика.

(257) Бгыыы )))

(257)А ведь это верно!
Ты попробуй пожить в такой обстановке! Как в карцере - только рости и нестись и знать что пойдешь на убой!
Это пытка

(258) Индейку щас вообще в крупно-промышленных масштабах гонят - есть везде в мск, и филе и ноги огромные. может правда импорт, но прилавки завалены

(261) не знаю как в стране Мск - в Воронеже нет в магазинах

(262) В Усть-залупинске, говорят, тоже нету. Но кому это интересно..

()263 оно да - есть Россия и Москва и те кто живет в Мск понятия не имеют о том что в России, думая, что видя индюшку в магазине, что она есть и везде.
А в стране ее и нет!

кролики болеють , утка жестче жирней и дороже , индюшатина костлявая

Брал как то одновременно курицу и индейку на шашлыки в решетке. Курица однозначно вкуснее!!!

Кстате, почему в Америке индейки рулят? Потому что там на юге их можно выращивать круглый год, не надо теплых загонов, достаточно ограды. У нас такое нереально в больших количествах.

Да и когда индеек показывают в кино, они размером с половину свиньи О_О
Гормонами и антибиотиками до предела накачивают, инфа 100%.

(264) как раз наоборот всё, - имеем глубокое понятие про жизнь в стране, поэтому и мигрировали в мск.

(267) А отечественных кур, видимо, ничем не накачивают, а кормют исключительно амброзией..

"Пошли вы на@уй, курочки!!!" (с) South Park

(241) фермерская курица с доставкой дороже магазинной у нас процентов на 20-30.

(176) Никто никаких животных в хлеву не держит и никто никого никуда не отпускает)))
Я вобще не понял что ты спросил )

(0) вот и займись продажей индейки в Воронеже - раз пока никто её не продает у вас
http://www.krasnobor.ru/about/history/ - мне их продукция нравится, регулярно покупаю