Т.е. не Local System
OS Win Server 2003 64

Подстановка учетки админа сервера в карточке службы дает ошибку "Нет доступа" (права на запуск служб у админа есть)

("Зачем?" - прошу не спрашивать)

никто не знает ?

надо ещё добавить прав на соответвующие службе ветки реестра и зависимых служб. Возможно, ещё и на какие-то каталоги на винте.

(+0) теперь служба не запускается - пишет "Объект уже существует"

(2) админ из группы админов - у него все права есть
вроде

может логи стОит посмотреть...

>>админ из группы админов - у него все права есть
вроде
не очевидно.

вот из манов:
"
По умолчанию рабочий процесс IIS6.0 выполняется под новой встроенной учетной записью Network Service, у которой ровно семь привилегий. Она позволяет:

изменять квоты памяти для процесса;
генерировать отчеты аудита защиты;
регистрироваться как сервис;
заменять маркер (token) уровня процесса;
олицетворять (impersonate) клиент после аутентификации;
выполнять локальную регистрацию;
обращаться к данному компьютеру из сети.
"

(5) о супер!
а как и где поставить все эти права другой учетку ?

(6)эти привилегии в GPO. Но, на память, у админа они есть. Надо убедиться, а потОм смотреть (2).
+Ознакомиться с http://technet.microsoft.com/ru-ru/library/cc785089(v=ws.10).aspx