Подскажите, как часто вам самим приходится писать запросы (пусть не на SQL, а на встроенном языке запросов) ну не слишком сложные, но и не простые к БД? Или практически всё через конструктор?
Вот скажем на зарплату до 50тыщ(по Москве), нужны знания Transact-SQL или же достаточно иметь представление о БД и писать несложные Select'ы? Понятно, что возможно компании разные, может у некоторых под это всё и заточено, но будем говорить о компании среднего уровня, не фикси, которые не заточены особенно под это.

На больших базах может и требуются, но опять таки, есть же Миста, всегда помогут

речь про семерку, или восьмерку?

обычно вполне достаточно:
Select
Case
Join
Is Null
Group By
Order by

для тех редких случаев, когда нужны какие-то еще функции всё легко ищется в интернетах
для восьмерки более чем достаточно встроенного языка запросов ИМХО

(0) Если хочешь на собеседовании блеснуть умом и сообразительностью, разберись с "WITH" - поместить во временную таблицу

|WITH VrTab AS
|(SELECT
|...
|FROM
|...
|WHERE...)
|
|SELECT
|...
|from VrTab AS ВремТабл

на 7.7 вообще не пользуюсь конструктором

(4) что такое 7.7 ?

(4) на 77 никто им не пользовался это же тихий ужас

на 7.7 был конструктор?

Может потребоваться пристыковать другие приложения, например сайт. У меня вообще постоянно задачи обмена данными бывают между приложениями. Для многих случаев, чем выгребать данные из базы, лучше ничего не придумаешь.

Но это только селекты. Какие либо апдейты быть не должны средствами не 1с, за исключением случаев, когда что нибудь порушилось на уровне БД и бэкап не катит.

Раза 2,3 в месяц приходится. Запросы к ТЗ, ну или подправить написанное конструктором. А вообще, со временем стал часто просматривать листинг запроса в не конструктора, лучше все вижу так.