Есть запрос типа такого:

ВЫБРАТЬ
Истина
ИЗ РегистрНакопления.ОстаткиТоваров КАК ОстаткиТоваров
ГДЕ ОстаткиТоваров.Регистратор = &Документ И ...

Необходимо, чтобы в случае, когда нету движений по регистратору, запрос возвращал какой-то результат, т.е. РезультатЗапроса.Пустой()=Ложь.

Можно ли такого добиться?

(0) Можно.
Можно еще ПЕРВЫЕ 1 добавить.

(0) а может просто использовать проверку на РезультатЗапроса.Пустой()?

а можно
ВЫБРАТЬ 1
Объединить
Остальной запрос

ИМЕЮЩИЕ КОЛИЧЕСТВО(Истина) = 0



или
выбрать первые 1 поместить ВТ из ...;
Вт соединение ВТ где ВТ.Поле is null

точнее не Вт с Вт соединять
а (выбрать &Документ) соединение Вт по истина где Вт.Чтото is null

Даже без вт получится вроде:

Выбрать "Нет движений"
Из (Выбрать ИСТИНА КАК Ага) КАК Вложенный
Левое Соединение РегистрНакопления.ОстаткиТоваров Как Регистр
ПО (Регистр.Регистратор = &Документ)
Где Регистр.Регистратор is null