Бакап восстанавливается довольно долго до нескольких часов вряд ли бизнес будет ждать так долго. Элементарно куда вбивать заказы в это время?

Расскажите ваш опыт.

База 200Гигов + MS SQL 2005 SP4

Приходу к мысле что ежедневный бакап не достаточен.

(0) Разработать процедуру бумажного документооборота, обучить пользователей способам ввода информации посредством ручки на бумагу.
После восстановления БД, пользователь должен суметь перенести данные с бумаги в БД.

Или если упало не всё, тоже самое организовать с использованием MS Office.
Руками вбивать данные и выводить на печать.
Должны быть заготовлены все необходимые формы и шабоны документов.

Не 1С, но..

1. кластеризация сервера БД.
2. Файлы баз данных на отдельном СХД в 10 рейде на SAS винтах enterprise класса.
3. Ежедневный бэкап на отдельное железо
4. Постоянный мониторинг производительности всех компонентов.

2 разных железных сервера SQL - с распределенной базой. Обмен каждые 10 минут в обе стороны.
2 разных железных сервера предприятия
2 терминала

время простоя за почти 1,5 года было пару раз минут по 10 - когда мне все позвонили и уточнили, надо ли уходить на вторую линию. Все просто и работает. База 40 гиг УПП пользователей более 45 в базе не бывает.

100+ баз в десятки и сотни гигов, десятки серверов, 7 лет с 1С. Ни разу не приходилось поднимать для работы основную промышленно используемую рабочую базу из бекапа. Что за железо используете, что у вас валится железо боевых SQL серверов?
Да и про какие "несколько часов" для базы в 200 гигов говорится? Дисковый массив из 2х дисков SATA 7.2к 250Гб на софтрейде у вас что ли?
Со стримера такое счастие поднимается едва ли за полчаса.

Для отказоустойчивости и надежности используем ежедневный бекап на стримеры в другом здании + RAID массив.