Допустим, список накладных сгруппирован по контрагентам.
Как можно в группировочных строках вывести, допустим, итоговые суммы?

Использовать ИТОГИ, а не группировки.

итоговые - в итогах

(2) Итоговые по значениям группировок.

как бэ уй :)

(1) Имеются в виду группировки СКД в динамическом списке на УФ. Они как раз через ИТОГИ унутре и реализуются, насколько я понимаю.

(4) Очень сильно подозреваю, что так, но очень хочется.
Может можно как-то извратиться через гланды?

(6) напиши в v8@1c.ru - может сделают

Блин, а такое симпатичное рабочее место получалось минимумом усилий... И из-за такой фигни коту под хвост :(
Придется все гораздо сложнее и менее красиво делать...