Я туплю наверное, но считал, что сортировка списка возможна только по индексированным реквизитам, но в настройке порядка можно включить и неиндексированные поля(речь об обычных формах). Это так?

Смотря какого списка.

(1) И какие особенности у разных списков?

(2) Например, ТЗ можно по любому полю отсортировать.

одно из двух, либо ты попробовал и убедился, что так, тогда вопрос риторический. Если не пробовал, то попробуй...

(4) Да пробовал конечно. Тут вопрос с производительностью может возникнуть.

(5) второй риторический вопрос...

(6) Ну вообщем то, да.