Подскажите, пожалуйста,
есть ли в 1C SQL аналог функции LEN()?

В MS SQL - это показать длину текстового поля.

В запросе ?

в 1с нет

(( точно?
Подскажите ссылку на мануал по полному SQL(1C)

Спасибо.

(3) точно. Там вообще, много чего нет.

(3) Alt+F1 в пофигураторе..

в СКД есть

может как частный случай:

выбрать
ВЫБОР КОГДА &Строка Подобно "_" Тогда 1
      КОГДА &Строка Подобно "__" Тогда 2
      КОГДА &Строка Подобно "___" Тогда 3
ИНАЧЕ "Больше чем 3" КОНЕЦ