Можно ли настроить права доступа к справочнику Контрагенты, только на добавление новых, не изменяя ранее введенных контрагентов.

да

(0) глупость это все, а если ввели и ошиблись?

(3) полностью согласен, иначе от задвоенности не уйдем

(4) Проверка на ИНН, КПП, Наименование. Плюс запись в журнал регистрации. Потом находим виновных и бьем по рукам.