При работе в конфигураторе есть режим "Конфигурация"-"Выгрузить файлы конфигурации".
Он выгружает на диск информацио о конфигурации.

Есть ключ строки "/DumpConfigFiles [КаталогВыгрузки]", который врое как делает тоже самое. С указание его можно выгрузить модули, макеты, справочную информацию.

Как выгрузить програмно полную информации о конфигурации? Т.е. xml-файлы с описанием свойств таблиц. Симитировать запуск полной выгрузки из конфигуратора.

AutoIt не предлагать?

https://github.com/pumbaEO/v83unpack

(1) Теоретически вариант. Но хотелось бы как-то проще и незаметно для пользователя.
(2) Я правильно понимаю, что это какая-то утилита не на 1С, а на другом языке, которая анализирует файлы 1С?
Не разобралась, как пользоваться.
Есть какое-то описание?

ЗапуститьПриложение() + /DumpConfigFiles

не?

попробуй в справке 8.3 в разделе "Параметры запуска конфигуратора" поискать по ключевому слову dump. Может, там кроме /DumpConfigFiles еще и /DumpConfigToFiles найдется))))

(4) Не, не помагает.
Он не выгружает свойства объектов конфигурации, только модули, справку, макеты.
(5) Не нашла. А есть?

интерактивно то ты можешь выгрузить то , что нужно?
или "что нужно" - величина неизвестная?

(7) Интерактивно могу.
Нуужны стандартные файлы с описанием объектов конфигурации, которые выгружаются из конфигуратора:
Catalog.Контрагенты.xml
Catalog.Контрагенты.Form.ФормаЭлемента.xml