есть Номенклатура Шкаф (в папке Продукция Номенклатуры), у него есть СпецификацияНоменклатуры в которой записана одна позиция - дсп 20м2.
При оформлении реализации Шкафа дсп должно списываться или нет? Или Спецификации служат для других целей?

нет, не должно.

спасибо