Есть номенклатура. У нее есть форма. Там есть галка - использовать упаковки. Под галкой выпадает список, какой набор упаковок и единиц измерений использовать.
Как я выяснил, список отражается не только в справочнике единиц измерения и упаковок, но и в одном регистре.
Такая мелочь как изменить программно единицу измерения, чтобы на форме она тоже изменилась, уже заняла 2 дня.

Может кто сталкивался, как это правильно сделать?

Правильно - это добиться программного изменения тех же данных, которые изменяются при изменении интерактивном

(1)
я поставил измерение производительности. Сделал одно действие - изменил эту единицу измерения. Там несколько тысяч строк выпало в нескольких модулях. Это кошмар просто.