Есть ли возможность открыть кнопку (если даже период закрыт) на просмотр табличной части состав набора в заказе покупателя, которая отображается с помощью обработки.

да напиши в консоле запрос:-)

(1) - то есть? Мне надо для менеджеров открывать эту возможность. Сделать доп. макет и выводить? А без дописок никак нельзя это редактировать?

Без кода - открывать период.

(2)у меня для бухов в шареной папке лежит консоль,с урезаным функционалом,т.е. только поля текст,пареметры и построитель доступны если твое имя<>моё:-)

там же лежит охраненный файл списка запросов, в котором их уже около 100.
И ничего.Открывают , пользуются и еще благодараят, что  быстро реагирую:-)... Запрос накидать то всяко проще чем полноценый отчет на сеюминуьную хотелку.
Так что зря пренебрегаешь

*вернее как раз поля Текст нету:-) ..Закрыл в первую очередь:-)

(4,5) - ну ясно, спасибо.