Проводим документ - получаем ошибки - часть можно исправить автоматически. Как поменять эти данные из обработки проведения?

подпиской только если и не при проведении а при записи например или что там после проведения срабатывает.

Да именно при проведении выясняется ошибка, которую можно исправить.
Меняю через Этотобъект - но изменения не сохраняются в открытой форме,т.к. транзакция откатывается видимо

(2) Делай аналогичные проверки в "ПередЗаписью" и там правь.