Подскажите плиз кто знает... Ситуация такая, магазин закупает замороженных кур, делает из них и продает кур-гриль. Еще покупаем кофе, молоко и тд для кофемашины, а продаем соответственно готовый кофе разных видов. Как правильнее учесть эти ситуации в Рознице?

Правильно будет учесть эти ситуации в другой программе.

А в Рознице вообще нет вариантов? На данный момент делаем через "сборки товаров", но знаем что этот способ неправильный и на самом деле не очень удобный. А в какой программе их лучше всего учитывать? У нас есть еще только бухгалтерия

Производство обычно считается в производственной программе. Например, УПП

Допишите простое производство сами.

(4) Потом сами 25 и 26 счета с разнесением... По подразделениям... И НГ...

(0) УНФ посмотрите