Полазил по методам ничего прямо подходящего не нашел.
Списание по партиям, соответственно есть товар который в разрезе  номенклатуры храниться, номенклатуры и серии, номенклатуры и характеристики, номенклатуры характеристики и серии ну и прочие возможные варианты.

Списание по партиям делаю класическим способом ставлю группировку по номенклатуре, серии и характеристики, но если учет по характеристики не ведеться то естественно выходим из цикла не добравшись до момента проведения, пытался найти проверки на возможность группировки не удалось, в табличной части могут быть товары которые и по сериям ведуться и без, тоже самое с характеристиками тоесть текст запроса динамически менять не могу (ну если только запрос в цикле не делать), ниже кусок кода сам запрос не привожу он нормальный...




    Запрос.УстановитьПараметр("Выборганизация",Организация);
    Если РежимПроведения = РежимПроведенияДокумента.Оперативный  Тогда
        ДатаОстатков = Неопределено;
    Иначе
        ДатаОстатков = Новый  Граница(МоментВремени(),ВидГраницы.Включая);
    КонецЕсли;
    Запрос.УстановитьПараметр("Выбпериод",ДатаОстатков);
    Запрос.УстановитьПараметр("Ссылка",Ссылка);
    Результат = Запрос.Выполнить();
    ВыборкаПоНоменклатуре = Результат.Выбрать(ОбходРезультатаЗапроса.ПоГруппировкам,);
    Пока    ВыборкаПоНоменклатуре.Следующий()      Цикл
        ВыборкаПоСериям = ВыборкаПоНоменклатуре.Выбрать();
        Пока ВыборкаПоСериям.Следующий() Цикл
            ВыборкаПоХарактеристикам = ВыборкаПоСериям.Выбрать();
            Пока ВыборкаПоХарактеристикам.Следующий() Цикл
                ВыборкаПопартиям = ВыборкаПоХарактеристикам.Выбрать();
                Пока ВыборкаПопартиям.Следующий() Цикл
                //Тут проводим по регистру
                КонецЦикла;
            КонецЦикла;
        конецЦикла;
    КонецЦикла;

http://tsya.ru

>естественно выходим из цикла не добравшись до момента проведения
ЛОЖЬ

это неестественно. если нет учета по характеристикам, то там будет одна строка

(3) Нету там одной стоки
http://s017.radikal.ru/i434/1612/d5/207d9fe8d4df.jpg
http://s020.radikal.ru/i718/1612/a7/0e0c8d662ecc.jpg

на шаге Пока ВыборкаПоХарактеристикам.Следующий() Цикл

выход из цикла

У меня только извращеный вариант есть, в запросе в условии поля поставить условие если характеристики нет использовать пустую ссылку на характеристику дабы обход по группировкам не порушился

фокус с пустой ссылкой не получился, не хочет он  выборку по пустой ссылке делать

ЕСТЬNULL(ТабЧасть.ХарактеристикаНоменклатуры, ЗНАЧЕНИЕ(Справочник.ХарактеристикиНоменклатуры.ПустаяСсылка)) КАК ХарактеристикаНоменклатуры,

если есть итоги, то есть и детальные записи.

соответственно, если нет детальных записей, то нет и итогов.

а значит обход выборки тут не причем

(7) Хорошо как мне проверить наличие итогов по характеристике?

(7) значение итога смогу узнать только после

Пока ВыборкаПоХарактеристикам.Следующий() Цикл

которое валиться если характеристика NULL или пустая ссылка

Кидаю целиком процедуру для наглядности

Процедура ПровестиПоОстаткамПремий(РежимПроведения)
    Запрос = Новый запрос;
    Запрос.Текст =    "ВЫБРАТЬ
                      |    РеализацияТоваровУслугТовары.Номенклатура,
                      |    РеализацияТоваровУслугТовары.СерияНоменклатуры,
                      |    РеализацияТоваровУслугТовары.ХарактеристикаНоменклатуры,
                      |    СУММА(РеализацияТоваровУслугТовары.Количество) КАК Количество
                      |ПОМЕСТИТЬ ТабЧасть
                      |ИЗ
                      |    Документ.РеализацияТоваровУслуг.Товары КАК РеализацияТоваровУслугТовары
                      |ГДЕ
                      |    РеализацияТоваровУслугТовары.Ссылка = &Ссылка
                      |
                      |СГРУППИРОВАТЬ ПО
                      |    РеализацияТоваровУслугТовары.Номенклатура,
                      |    РеализацияТоваровУслугТовары.СерияНоменклатуры,
                      |    РеализацияТоваровУслугТовары.ХарактеристикаНоменклатуры
                      |;
                      |
                      |////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
                      |ВЫБРАТЬ
                      |    ТабЧасть.Номенклатура КАК Номенклатура,
                      |    ТабЧасть.СерияНоменклатуры КАК СерияНоменклатуры,
                      |    ЕСТЬNULL(ТабЧасть.ХарактеристикаНоменклатуры, ЗНАЧЕНИЕ(Справочник.ХарактеристикиНоменклатуры.ПустаяСсылка)) КАК ХарактеристикаНоменклатуры,
                      |    ТабЧасть.Количество КАК Количество,
                      |    ПартииТоваровСкидкиОстатки.КоличествоОстаток КАК КоличествоОстаток,
                      |    ПартииТоваровСкидкиОстатки.ДокументОприходования,
                      |    ПартииТоваровСкидкиОстатки.СтоимостьУУОстаток КАК СтоимостьУУОстаток,
                      |    ПартииТоваровСкидкиОстатки.ДокументОприходования.МоментВремени КАК МоментВремени
                      |ИЗ
                      |    ТабЧасть КАК ТабЧасть
                      |        ЛЕВОЕ СОЕДИНЕНИЕ РегистрНакопления.ПартииТоваровСкидки.Остатки(&Выбпериод, Организация = &Выборганизация) КАК ПартииТоваровСкидкиОстатки
                      |        ПО ТабЧасть.Номенклатура = ПартииТоваровСкидкиОстатки.Номенклатура
                      |            И ТабЧасть.СерияНоменклатуры = ПартииТоваровСкидкиОстатки.СерияНоменклатуры
                      |            И ТабЧасть.ХарактеристикаНоменклатуры = ПартииТоваровСкидкиОстатки.ХарактеристикаНоменклатуры
                      |
                      |УПОРЯДОЧИТЬ ПО
                      |    МоментВремени УБЫВ
                      |ИТОГИ
                      |    МАКСИМУМ(Количество),
                      |    СУММА(КоличествоОстаток),
                      |    СУММА(СтоимостьУУОстаток)
                      |ПО
                      |    Номенклатура,
                      |    СерияНоменклатуры,
                      |    ХарактеристикаНоменклатуры";
    
    Запрос.УстановитьПараметр("Выборганизация",Организация);
    Если РежимПроведения = РежимПроведенияДокумента.Оперативный  Тогда
        ДатаОстатков = Неопределено;
    Иначе
        ДатаОстатков = Новый  Граница(МоментВремени(),ВидГраницы.Включая);
    КонецЕсли;
    Запрос.УстановитьПараметр("Выбпериод",ДатаОстатков);
    Запрос.УстановитьПараметр("Ссылка",Ссылка);
    Результат = Запрос.Выполнить();
    ВыборкаПоНоменклатуре = Результат.Выбрать(ОбходРезультатаЗапроса.ПоГруппировкам,);
    Пока    ВыборкаПоНоменклатуре.Следующий()      Цикл
        ВыборкаПоСериям = ВыборкаПоНоменклатуре.Выбрать();
        Пока ВыборкаПоСериям.Следующий() Цикл
            ВыборкаПоХарактеристикам = ВыборкаПоСериям.Выбрать();
            Пока ВыборкаПоХарактеристикам.Следующий() Цикл
                ВыборкаПопартиям = ВыборкаПоХарактеристикам.Выбрать();
                Пока ВыборкаПопартиям.Следующий() Цикл
                //Тут проводим по регистру
                КонецЦикла;
            КонецЦикла;
        конецЦикла;
    КонецЦикла;    
    
    
КонецПроцедуры