Дано:
- областная организация со 180 точками продажи в радиусе 300 км;
- каждая точка представляет собой павильон 9-20 м2;
- торговые точки неотапливаемые, в некоторых есть лишь кондиционеры, работающие на обогрев до -5 градусов на улице, которые на ночь отключаются (зимой температура иногда доходит до -20);
- центральный офис с отдельным SQL-сервером и сервером терминалов (Windows 2008 R2 Standard Sp1 x64, Intel Xeon X5675, 32 ГБ ОЗУ, в пиковой нагрузке работают 60 пользователей по RDP);
- на центральных складах предприятия весь товар приходуется по штрих-кодам, которые хранятся в карточках товара.

Задача:
- организовать учёт продаж по штрих-кодам в каждой точке данной сети: должны учитываться приходные накладные со складов в каждую торговую точку, а из каждой точки должен учитываться каждый пробитый чек в центральной базе для того, чтобы видеть текущие остатки по каждому товару, также должна присутствовать возможность переоценки остатков в каждой точке при переоценке этих позиций на центральном складе;
- организовать сеть обмена данными между этими точками и центральным складом.

Подскажите общую концепцию организации работы этого механизма.

На что обратить внимание в первую очередь ?
Как лучше организовать сеть передачи данных ?
Делать сеть с оффлайн выгрузкой по расписанию или что-то вроде VPN-сети с онлайн подключением к базе по RDP ?
Потянет ли всё это данный сервер ?
Делать ли для учёта продаж отдельную БД на сервер SQL или все учитываться в основной базе прихода/расхода ?
Что можно закупить из оборудования в каждую точку, учитывая его площадь и неотапливаемость ?

В общем буду рад любым советам по этому поводу.

Ассортимент какой и частота (кол-во) продаж за день?

(1)
ассортимент каждой точки около 1000 позиций, количество продаж думаю будет максимум 500 чеков в день.

По моему оперативные остатки будет тяжело получить при таком раскладе

(3) Можно но дико дорого с учетом требований к технике для работы на холоде.

(3)
ну а с неоперативными какие могут быть варианты ?

(4)
а что вообще рассчитано на работу в таких условиях ?

(2) Ясно тогда вариант который думал отпадает.

С организацией онлайна (VPN-RDP) или распределенки (РИБ) решать от надежности инета и зависимости от его падения когда пробивать не смогут.
Если инет плохой только РИБ, надежный и с резервированием или падение не важно можно и RDP на одном сервере.

Отдельную базу или нет это от объемов, скорости и надежности, отдельная во многом лучше.
Сервер потянет/нет смотря какая прога/конфа :) Но современные УФ не потянет точно даже РИБ не то что RDP.

С железом все плохо, у вас есть 3 стратегии:
1. IP68W
2. Совсем дешевое которое держим с запасом и оно постоянно заменяем когда вылетает
3. Обогреваемые/защищенные боксы куда засовываем железо