никак.
Я делал префикс. тип 01, 02 ...
Нумерация идет внутри вида номенклатуры.
Вообще 1с предполагает, что что вначале идет выбор/ сканирование номенклатуры, а потом отдельно серии
Есть два вида языков, одни постоянно ругают, а вторыми никто не пользуется.