в базе БП3.0 на основании платежного поручения делался документ списание, после перенастройки обмена между бп и ут, документ списания выпал из структуры подчиненности, как его можно попробовать восстановить?

заолнить нужный реквизит, который у вас видимо затерся

(1) я понимаю, но не могу понять, какой реквизит заполнять

в критериях отбора посмотри - там указаны поля по которым доки связаны

(3) ааа.. типа документ-основание

а есть уже готовая обработка по моей проблеме?

(0) Обмен через конвертацию данных? Если так - рекомендую почитать книгу по конвертации(пойдет любая, которую найдешь в гугле). Там указано, как связываются реквизиты, судя по посту - вы не программист, в конвертации ничего сложного нет, после прочтения должны сообразить, если не получиться - киньте задачу на фриланс. Я бы где-то за 1к решил такую проблему. Может, кто возьмется дешевле, если вы подробно распишите проблему, что, когда, как, что поменяли и сразу скинете подключение - тогда я бы взял рублей 500.

(6) там универсальный формат, так же можно за бахать через кд 2.0?