если в УПП можно изменять конфигурацию, то ищем нужную роль для экономистов, либо создаем свою собственную. Это если рассматривать Только чтение номенклатуры экономистами.
А для разделения доступ ОМТС по разделам - напрашивается доработка в RLS
в ЕРП вроде как есть уже заготовленные роли для профилей, кому можно только чтение, кому разрешено создание элементов.
А можно ли раздавать создание элементов для ОМТС по разделам... не подскажу, не рассматривал такого вопроса