ТабличныеЧасти = ДокументОбъект.Метаданные().ТабличныеЧасти;
Для Каждого ТабличнаяЧасть Из ТабличныеЧасти Цикл
     Реквизиты = ТабличнаяЧасть.Реквизиты;
     Для Каждого Реквизит Из Реквизиты Цикл
     Если Реквизит =

Как проверить, что тип реквизита - ПеречислениеСсылка.СтавкиНДС?

Реквизит.Тип.Содержит(Тип("ПеречислениеСсылка.СтавкиНДС"))

(1)

Метод объекта не обнаружен (Содержит)
Если Реквизит.Тип.Содержит(Тип("ПеречислениеСсылка.СтавкиНДС")) Тогда

(2) СодержитТип(), и вообще - научись СП пользоваться

(3) Спасибо, конструкция

Реквизит.Тип.СодержитТип(Тип("ПеречислениеСсылка.СтавкиНДС"))

работает.