(1) Во-первых, "поступление розничной выручки" - такой операции нет в типовой поставке;
Во-вторых, если брать близкую по смыслу "Поступление выручки от розничных продаж за кассовую смену", то в условиях формирования проводки стоит "Документ.Оплачено".
Оказывается, надо элементы справочника "Статьи аналитики оплаты чеков ККМ" заполнить.
Чтобы обнаруживать ошибки, программист должен иметь ум, которому доставляет удовольствие находить изъяны там, где, казалось, царят красота и совершенство. Фредерик Брукс-младший