есть реквизит "ГоловнаяОрганизация" она встречается в справочниках, документах, регистрах сведений, регистрах накопления. как думаете можно создать универсальную обработку которая найдет все вхождения и поменяет значение?

Есть волшебное слово "метаданные"...

Если записи в регистрах сведений и накоплений подчинены регистраторам, то можно через типовую групповую обработку сделать

(0)Типовая замена дублей так и работает, кто-то же ее создал.

(0) Типовая обработка поиска и замены значений чем не устраивает?

+(4) Вот эта: https://its.1c.ru/db/metod8dev#content:3683:hdoc