Как можно в упрощенной форму остатки продать, получили марки в СУЗ (напрямую без 1с)
заведем номеклатуру "Остатки обуви"
Так возможно продать?

Ничего не понятно, поподробнее?

(0) Да.  а с ценой , что делать будете ?
вручную вводить

т.е. ты посчитал в ларьке 1000 пар всякой обуви (возиться не хочется)в
вручую заказал КМ
и теперь хочешь продавать. так обезличенно.

4000, конечно возиться не хотят. Вроде как в украшенной форме не запрещено ставить на остатки.