Один знакомый колбасный цех присматривает вариант автоматизации. Им сватают КА и вроде бы им подходит, за исключением того, что давальческое сырье там обрабатывается криво. Хорошо описана работа с давальческим сырьём в ЕРП, но ЕРП для небольшого предприятия - это жесть. Что сейчас входит в best practices для небольших мясников? Задачу ставят вести производственный учет, продажи, Меркурий и бух на минимальном наборе конфигураций (в идеале - в одной).

название темы не очень то соответствует запросу

Не возражу, если админы переименуют, как будет понятней.

(0) оборот 10 миллионов в месяц есть?