Есть заказы и последующие отгрузки. Их могут оплатить наличкой, через терминал или по безналу.
Есть ли готовый отчет, в котором есть такая аналитика оплаты?
Можно попробовать через типовой Расчеты с клиентами такое настроить, возможно потребуется задать пользовательское поле, чтобы узнать тип документа и по нему сгруппировать
