1С8 после закрытия еще пару минут сбрасывает данные на диск и не дает открыть монопольно конфигуратор.
в диспетчере задач видно ка освобождается память.
Хочется как то сразу записать буфера после выполнения процедуры.

Письмо в фирму 1с..делу конечно не поможет, но на некоторое время создаст видимость попытки решения проблемы)

Это работа ОС, а не 1с

Думаю, SSD диск под ОС и программы должен помочь. У меня такое наблюдалось только на HDD.

(3)  У меня и на ССД прекрасно наблюдается. Особенно, если 1сину сильно загрузить, чтобы она побольше памяти отъела.

Вроде, есть https://docs.microsoft.com/ru-ru/sysinternals/downloads/sync
Хоть после каждой процедуры...

Это не "буфера на диск". Это выполняются деструкторы.