Впервые столкнулся, не могу разобраться - в окне запуска по кнопке "Измениить" нет возможности выбрать режим запуска, разрядность и версию платформы - этих элементов просто нет. Подскажите, в чем может быть причина?

скорее всего проблема в ярлыке, которым запускается 1С,
проверьте, что ярлык запускает 1cestart.exe из common, а не 1cv8.exe из bin

Да, действительно. Спасибо.