У меня есть файл XML по доку выгружен из моей базы ERP, как создать XDTO по доку?
По типу XML будут мне передавать данные, а для загрузки обработки требуют наличие XDTO (настроек дока)
Для этого XDTO и понадобился.

Подскажите кто знает

Для начала тебе нужно понять, что такое XML. И что такое XDTO.

(1) XDTO - это пакет настроек конфигурации док и все связи с ним и связи ниже
XML - это проще говоря данные выгруженные по определенной схеме , в основном используется выгрузка по настройкам XDTO
У меня получилась при странных обстоятельствам ситуация обратная

https://1c-programmer-blog.ru/programmirovanie/xdto-serializaciya-v-1s.html

(0) хитрец. Только ручками схему создавать - в хмл нет ни типов ни фасетов и подобного

Гуглится по запросу "xsd generator", например вот - https://www.freeformatter.com/xsd-generator.html, и затем импортируется в базу.

Результат обычно на тройку с плюсом и требует доработки руками - например если у объекта есть поле-массив, и там один элемент, генератор может ошибочно решить что это одиночное поле а не массив.

(0) Конфигурация - Общие - XDTO-пакеты. Создавай, экспортируй.