Нужно создать обработчик чтобы выгружал всю таблицу по документу которую мы сформировали в Excel файл, можно это как то легко сделать программно?

Сделать можно, поиши в инете.

(0) >>легко сделать программно

ТабличныйДокумент (SpreadsheetDocument)
Записать (Write)
Синтаксис:
Записать(<ИмяФайла>, <ТипФайлаТаблицы>)
Параметры:
<ИмяФайла> (обязательный)
Тип: Строка.
Имя файла, в котором сохраняется табличный документ.
<ТипФайлаТаблицы> (необязательный)
Тип: ТипФайлаТабличногоДокумента.
Формат, в котором будет сохранен табличный документ.
Значение по умолчанию: MXL.

Впрочем, легко - не значит оптимально. Но для твоей задачи скорее всего пойдёт)