Можно. В этом случае сам договор как объект расчетов не используется и порядок расчетов в нем используется как значение по умолчанию при заполнении в документах.
А вот с По договорам поменять уже нельзя если он использовался в документах.
Я не хочу быть самым богатым человеком на кладбище. Засыпать с чувством, что за день я сделал какую-нибудь потрясающую вещь — вот что меня интересует. Стив Джобс