Кто использует расширения, как работаете при доработке конфигурации: одно расширения и все изменения в нем, либо как-то по блокам. С одним расширением организационно проще, но если оно не сможет подключиться по какой-то причине (изменились реквизиты, от которых оно зависит и т.д.), то отвалится весь функционал.
Нормальные задачи под каждую задачу, мелкие доработки (запрос подправить, добавить реквизит формы) в одну большую, если разрастется тогда разобью по блокам
по опыту могу сказать чем меньше тем лучше но лучше как советовал(8) т.е. чтоб расширения не пересекались по по функционалу или не перекрывали одни и теже методы
Удивляет количество голосующих за одно расширение на все изменения. Видимо еще ни разу не нарывались на отказ расширения. Проголосую за вариант два, хотя более прав (8)